Наурыз

Томыртқа – қазақша коктейль

Томыртқа - қыс айларында шөл басатын сусын. Томыртқа сорпаның ерекше бір түрі. Дәмді астан кейін, сорпаны ортаға алып келіп, оны сораптап ішу - дастарқандағы әңгімені...

Уыз. Ақ мол болсын!

Уыз - жаңа төлдеген малдың сүті. Алғашқы 4-8 тәулікте сүт уыз болады. Уыздың майлылығына байланысты сары уыз, ақ уыз деп бөлінеді. Уыз барлық төлдеген түлікте...

Қазы. Наурыз құтты болсын!

Қазы – жылқы етінен ғана жасалады. Қазы жасауды – "қазы айналдыру" деп атайды. Жылқыны семіздігіне қарай қазыны адамның қолының саусақтары өлшемімен санайды, қабырға тұсына қолды...

Қуырдақ. Наурыз берекелі болсын!

Қуырдақ "қуыру" деген сөзден шыққан. Ол аң-құстардың, малдың етінен жасалады. Осыған ұқсас тағам бауырлас - қырғыздарда, өзбектерде және түркімендерде кездеседі. Қуырдақтың  жаңқа қуырдақ, картоп қосылған, қара қуырдақ,...

Сырмақ. Наурыз берекелі болсын!

Сырмақ - жұқа киізден жасалатын жаю. Ол әдетте жиюлы тұрып, қонақ келгенде, той болғанда төселеді немесе қабырғаға ілінеді. Сырмақ - эстетикалық бұйым. Оның материалынан бастап,...

Бауырсақ. Наурыз берекелі болсын!

Бауырсақ - қазақ дастарқанының басты наны. Олардың "ши бауырсақ", "қатырма бауырсақ", "шелпек", т.с.с. бірнеше түрі бар, себебі бауырсақ - қиялыңыз жеткенше көсілуге ерік беретін,...

Киіз үй

Киіз үй - о баста тез көшіп, тез қонуға жобаланса керек. Және көшпенділер бұл жобаны сәтті іске асырды деуге болады.   Киіз үй - ағаш...

Қымыз. Nutrit, roborat, etalterat.

«Қымыз» сөзі түркі тілінен аударғанда «ашыған жылқы сүті» деген мағынаны білдіреді. Бұл сусын туралы мәлімет ежелгі грек тарихышысы Геродоттың жазбаларында да кездеседі. Сақтардың тұрмыс-тіршілігін...

Соңғы жарияланымдар

Заманауи театр құрылымын көркем басқаруды жүзеге асыру мәселелері

Заманауи театр құрылымы режиссура мен актерліктен бастап, техникалық қолдау мен маркетингке дейінгі әртүрлі кәсіби салаларды қамтиды. Қазіргі театрдағы көркемдік...

Әл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық университетінің онжылдық жетістігі

Серпінді әлеуметтік арқасында университеттің рухани-адамгершілік платформасы негізінде іске асырылатын жобаларға үлес органдардың жұмысына тартылған студенттерстуденттік өзін-өзі басқару, клубтық және...

«Ұлттық құндылық-қайырымды қоғам» атты семинар-практикумы өз мәресіне жетті

Алматы қаласы Қоғамдық даму басқармасының Қоғамдық даму орталығы ұйымдастыруымен «Ұлттық құндылық-қайырымды қоғам» атты семинар-практикумы өтті. Іс-шараның мақсаты: -ұлттық құндылықтарды іске асыру шеңберінде...

Оқи отырыңыз

Заманауи театр құрылымын көркем басқаруды жүзеге асыру мәселелері

Заманауи театр құрылымы режиссура мен актерліктен бастап, техникалық қолдау...

Әл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық университетінің онжылдық жетістігі

Серпінді әлеуметтік арқасында университеттің рухани-адамгершілік платформасы негізінде іске асырылатын...

«Ұлттық құндылық-қайырымды қоғам» атты семинар-практикумы өз мәресіне жетті

Алматы қаласы Қоғамдық даму басқармасының Қоғамдық даму орталығы ұйымдастыруымен «Ұлттық...

Қарттарым – асыл қазынам

Халықаралық қарттар күні қарсаңында әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетінің...

«Жарқын болашақ: Қытай жібегі мен Ұлы Жібек жолы» баспадан шығып, таратылды

«Бір белдеу бір жол» аясында жарық көрген бұл еңбек...
- Advertisement -spot_imgspot_img