Наурыз

Томыртқа – қазақша коктейль

Томыртқа - қыс айларында шөл басатын сусын. Томыртқа сорпаның ерекше бір түрі. Дәмді астан кейін, сорпаны ортаға алып келіп, оны сораптап ішу - дастарқандағы әңгімені...

Уыз. Ақ мол болсын!

Уыз - жаңа төлдеген малдың сүті. Алғашқы 4-8 тәулікте сүт уыз болады. Уыздың майлылығына байланысты сары уыз, ақ уыз деп бөлінеді. Уыз барлық төлдеген түлікте...

Қазы. Наурыз құтты болсын!

Қазы – жылқы етінен ғана жасалады. Қазы жасауды – "қазы айналдыру" деп атайды. Жылқыны семіздігіне қарай қазыны адамның қолының саусақтары өлшемімен санайды, қабырға тұсына қолды...

Қуырдақ. Наурыз берекелі болсын!

Қуырдақ "қуыру" деген сөзден шыққан. Ол аң-құстардың, малдың етінен жасалады. Осыған ұқсас тағам бауырлас - қырғыздарда, өзбектерде және түркімендерде кездеседі. Қуырдақтың  жаңқа қуырдақ, картоп қосылған, қара қуырдақ,...

Сырмақ. Наурыз берекелі болсын!

Сырмақ - жұқа киізден жасалатын жаю. Ол әдетте жиюлы тұрып, қонақ келгенде, той болғанда төселеді немесе қабырғаға ілінеді. Сырмақ - эстетикалық бұйым. Оның материалынан бастап,...

Бауырсақ. Наурыз берекелі болсын!

Бауырсақ - қазақ дастарқанының басты наны. Олардың "ши бауырсақ", "қатырма бауырсақ", "шелпек", т.с.с. бірнеше түрі бар, себебі бауырсақ - қиялыңыз жеткенше көсілуге ерік беретін,...

Киіз үй

Киіз үй - о баста тез көшіп, тез қонуға жобаланса керек. Және көшпенділер бұл жобаны сәтті іске асырды деуге болады.   Киіз үй - ағаш...

Қымыз. Nutrit, roborat, etalterat.

«Қымыз» сөзі түркі тілінен аударғанда «ашыған жылқы сүті» деген мағынаны білдіреді. Бұл сусын туралы мәлімет ежелгі грек тарихышысы Геродоттың жазбаларында да кездеседі. Сақтардың тұрмыс-тіршілігін...

Соңғы жарияланымдар

Оңтүстік дәстүрлі ән-жыр мектебі атауы ұсынылды

Шымкентті өткен республикалық дәстүрлі әншілер мен термешілердің байқауында қазылық еткен өнер майталмандары бүгін Әл-Фараби атындағы қалалық ғылыми-әмбебап кітапханасында "дөңгелек...

Дәстүрлі өнер байқауының жеңімпаздары марапатталды

Республикалық "Рухани жауһарлар" атты дәстүрлі әншілер мен термешілер байқауы өз мәресіне жетіп, жеңімпаздар марапатталды. Байқаудың жабылу рәсіміне қатысқан қала...

Өнер майталмандары дәстүрлі ән өнерінің келешегін талқылады

Дәстүрлі ән-жыр мектебінің өз орталығы болу керек. Ол "Рухани жауһарлар" деген атаумен аталса. Кешегі республикалық дәстүрлі әншілер мен термешілердің...

Оқи отырыңыз

Оңтүстік дәстүрлі ән-жыр мектебі атауы ұсынылды

Шымкентті өткен республикалық дәстүрлі әншілер мен термешілердің байқауында қазылық...

Дәстүрлі өнер байқауының жеңімпаздары марапатталды

Республикалық "Рухани жауһарлар" атты дәстүрлі әншілер мен термешілер байқауы...

Өнер майталмандары дәстүрлі ән өнерінің келешегін талқылады

Дәстүрлі ән-жыр мектебінің өз орталығы болу керек. Ол "Рухани...

Дәстүрлі әншілер мен термешілер сайысқа түсті

Осы айдың басында Шымкент қаласының Түркістан сарайында 2 күнге...

Қазіргі әлеуметтік-мәдени кеңістіктегі Қазақстан өнері талқыланды

Бүгін, 2022 жылдың 1 маусымында Жүргенов академиясында еліміздің конституциялық...
- Advertisement -spot_imgspot_img