admin

Сыр еліндегі Қорқыт Ата атындағы Қызылорда мемлекеттік университетінде Журналистика мамандығы бойынша ІХ Республикалық пәндік олимпиада өтіп жатыр. Додаға келген болашақ журналистер университет мұражайын аралады. 80 жылдық тарихы бар оқу орынының мұражайында университетті әр жылдары басқарған басшылары мен профессор-оқытушылардың жетістіктері...

Көлем мен басқа да параметрлерді көрнекі түрде салыстыратын роликтерімен аты шыққан Youtube-тегі Reigarw Comparisons каналы бұл жолы жаратылыста бізге белгілі көлемі ең кішкентай бөлшек пен ең үлкен заттың арасындағы дүниелерді салыстыратын видеомен таң қалдырып отыр. Себебі мұнда көлем салыстыру кезінде...

Ресмиеттің жаршысы "Егемен Қазақстан" газеті ондаған жылдар бойы тап осы рөлді атқарып келеді. Басылымды "қызық-қызық емес" деп жіктеу бар да, "сенімді-сенімсіз" деп бөлу бар. Айталық, ҰБТ бойынша алған ұпайын қырықжамау дереккөздерден біліп алса да, жұрт "Егеменді күтейік" дейді. Бұл...

Білім-ғылым министрі Ерлан Сағадиев пен министрліктің ұсыныстары әлеуметтік желілерде бұрын-соңды болмаған пікірталас тудырды. Тіпті пікірталас форматын сарқып, қырғи-қабақ соғыс кезеңіне өтті десе де болады. Саясаткерлер айтатын - "жоғарыдағылардың мүмкіндігі, төмендегілердің ықыласы сарқылған" итжығыс ситуация орын алды. Тақырыпқа шүйлігуіміздің бір...

К главному казахскому блюду – беспармаку – самым уважаемым гостям подают голову барана. Приготовление головы занимает несколько часов и требует определенных навыков. Сначала ее аккуратно, чтобы не повредить кожу, опаливают, чистят и промывают. Далее отделяют нижнюю челюсть, убирают зубы и...

Қазақта астың төресі ет (ет асу) болса, табақ тартудың төресі - бас тару. Қонақ шақырып, мал сойылып, ет асқанда әрбір қонаққа тартылатын сыбаға жіліктерді қазанға салғанда аса мән берген. Кәделі мүшелерді үлестіруде үлкен үстеме мағына бар. Бас тарту, жалпы -...

Обычно после застолья казахи гостям подают бульон. Раньше для того чтобы быстро осудить и убрать лишний жир в него добавляли кусочки льда. Этот напиток казахи называют томыртка (с казахского "томыртқалау" – "остужать"). Томыртка готовили только в зимнее время. Напиток...

Томыртқа - қыс айларында шөл басатын сусын. Томыртқа сорпаның ерекше бір түрі. Дәмді астан кейін, сорпаны ортаға алып келіп, оны сораптап ішу - дастарқандағы әңгімені үстеуге керемет тәсіл болған. Тойымды асты кейбірі айран қосылған сорпамен аяқтайтын болса, бірі майлы сорпаны қалап...

Уыз - жаңа төлдеген малдың сүті. Алғашқы 4-8 тәулікте сүт уыз болады. Уыздың майлылығына байланысты сары уыз, ақ уыз деп бөлінеді. Уыз барлық төлдеген түлікте болады. Дегенмен, қазақтар төрт түліктің ішінде түйенің және жылқының сүтінен уыз жасамаған. Уызды көбіне сиыр,...

Уыз – так казахи называют блюда из молозива. Молозиво получают в первые 3-5 дней после отела коров. Бывает желтое и белое молозиво. Первое получают сразу после кормления приплода. Белое – выдаивают через сутки после отела. Особые свойства Молозиво в два раза питательнее...