Мақала

Баурсаки – мучное изделие, встречающееся у казахов, кыргызов, башкир и монголов. Ни один праздничный дастархан казахов не обходится без этого угощения. В каждом регионе нашей страны есть свой рецепт приготовления баурсаков. Белые баурсаки Самый распространенный способ приготовления баурсаков - из дрожжевого...

Сырмақ - жұқа киізден жасалатын жаю. Ол әдетте жиюлы тұрып, қонақ келгенде, той болғанда төселеді немесе қабырғаға ілінеді. Сырмақ - эстетикалық бұйым. Оның материалынан бастап, ою-өрнектеріне дейін - болашақта қонақтың сыйлылығын, үйдің мәртебесін нықтауға бағытталады. С-қты дайындау үшін алдымен қойдың биязы...

Бауырсақ - қазақ дастарқанының басты наны. Олардың "ши бауырсақ", "қатырма бауырсақ", "шелпек", т.с.с. бірнеше түрі бар, себебі бауырсақ - қиялыңыз жеткенше көсілуге ерік беретін, әрі дайындалуы қарапайым тағам. Кей жерлерде бауырсақты "тоқаш" деп те атайды. Бауырсақтың қуырылу әдісі әр аймақта...

Бұл түстердің атауларын біз де білмейміз. Дәлірегі - бірдеңе білеміз, бірақ, әр жерде әркім әр-түрлі айтатын болғандықтан, әлеуметтік желінің талқысына салуды жөн көрдік. Сонымен, бұл түстер қалай аталады? Бұлар - түс каталогтарында бар түстер. Ең қисынды, қонымды жауапқа - Есен...

Қазір (осы мақала жарық көрген мезетте) Қазақстан Республикасында "Дәулет" есімді 8 971 адам бар. МАҒЫНАСЫ ар. — 1) байлық, бақыт; 2) мемлекет, держава, империя. ( Қазақ есімдері : анықтамалық сөздік / Т. Ж. Жанұзақов, К. С. Есбаева = Казахские имена...

Ахмет Байтұрсынов – қазақ ғалым-ағартушысы, жазушы, тіл маманы, түркітанушы, қоғамдық және саяси қайраткер, «Қазақ» газетінің негізін салушы, бірінші қазақ әліппесінің авторы. Ахмет Байтұрсынов бір мәліметтер бойынша  - 1873 жылы 15 (28) қаңтарда, басқа мәліметтер бойынша – 1872 жылы 5-ші қыркүйекте Қостанай...

Әлихан Бөкейханов - Алаш қозғалысының жетекшісі, Алашорда үкіметінің алғашқы төрағасы. Әлихан Нұрмұхамедұлы Бөкейханов 1870 жылы, наурыздың 5 жұлдызында бұрынғы Семей облысы, Қарқаралы уезінде, Тоқырауын болысының 7-ші ауылында дүниеге келген. Бүгінде ол жер - Шабанбай би селолық округы. Әлиханның тегі алғашында...

АСҚАР. Қазақта кең таралған есімдердің бірі. Қазір (осы мақала жарық көрген мезетте) Қазақстан Республикасында "Асқар" есімді 6 375 адам бар. МАҒЫНАСЫ қаз. 1) ең биік, сеңгір тау, қарлы биік шың; 2) тірек, сүйеніш. Біріккен тұлғалы есімдер — Асқарбай, Асқарбек, Асқарәлі, Асқаржан.қаз. каз. — 1)...

Киіз үй - о баста тез көшіп, тез қонуға жобаланса керек. Және көшпенділер бұл жобаны сәтті іске асырды деуге болады.   Киіз үй - ағаш пен киізден құралатын баспана. Ол суықта жылы, ыстықта салқын болатын - табиғи "климат-бақылаумен" жабдықталған тамаша...

Постсоветтік елдердің, әсіресе, тарихи тығыз байланыстағы әрі шекаралас елдердің бұл саладағы проблемалары ұқсас. Сондықтан, ресейлік мынабір сұхбаттың басты тұжырымдарын талқыға салуды жөн көрдік. Бұл - Мәскеу Мемлекеттік Университетінің сирек кітаптар мен қолжазбалар бөлімінің қызметкері, Ресей оқу жүйесінің тарихшысы, Дмитрий...